神戸・旧居留地エリアにおいて、カフェ・ビストロカルチャーの牽引役として君臨し続けているのがバーアンドビストロ64（BAR & BISTRO 64）です。運営を手掛けるのは、神戸発祥のクリエイティブカンパニー「株式会社ポトマック」。街の歴史的文脈を巧みに活かした空間プロデュースは、オープン以来多くのファンを魅了しています。
店舗が位置するのは、かつての外国人居留地時代の区画番号を冠した「浪花町64番地」。重厚な近代洋風建築の足元に広がるウッドデッキのテラス席は、まるでパリのサンジェルマン・デ・プレのカフェに佇んでいるかのような錯覚を覚えます。旧居留地ならではの落ち着いた街並みと調和したロケーションが、訪れる人々に非日常の特別感を与えているのです。
朝や昼の柔らかな光が差し込むランチタイムから、ランプの灯りが揺れるムーディーなディナータイムまで、時間帯ごとに全く異なる表情を見せる点も大きな特徴です。テラス席では心地よい風を感じながらバーアンドビストロ64ならではの昼飲みワインを楽しむ大人の姿が日常の風景となっており、単なる飲食店を超えた「街の社交場」として機能しています。
