何重にも巻きつけられた首皮から滲み出る濃密な旨味と、香ばしい歯切れの良さ。博多とりかわ大臣が多くのファンを引きつけてやまない理由は、伝統の仕込み技術を妥協することなく守り続けながら、驚異的な大衆価格で提供し続けているその実直な姿勢にあります。
行列必至のKITTE博多店をアイドルタイムにスマートに攻めるか、あるいは事前に席を確保して住吉串房や駅前串房で腰を据えて杯を傾けるか。自身のスケジュールと目的に合わせて最適なルートを選択すれば、博多の夜を彩る最高の食体験が待っているはずです。カリッと香ばしい至極の1本を片手に、博多ならではの熱気と酒場文化を存分に味わい尽くしてください。 （出典: 博多 とり かわ 大臣（Yahoo!ニュース））
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