大手グルメ口コミサイト「食べログ」をはじめとする各種メディアでも絶大な支持を集めているが、その評価を支えているのは蕎麦のクオリティだけではない。夜の営業で見せる「そば屋酒」の粋な愉しみ方こそが、この店の真骨頂だ。
鴨焼きや自家製の豆腐、彩り豊かな季節の和惣菜など、酒の肴としてのクオリティを極めた一品料理がズラリと並ぶ。信州の地酒はもちろん、ソムリエが厳選したワインやオリジナルカクテルなど、蕎麦屋の枠を超えた充実のラインナップが揃えられている。
旬の地場食材をふんだんに取り入れた限定メニューの数々は、訪れるたびに新しい発見を提供してくれる。豊かな酒と旨い肴に酔いしれ、最後の締めにキリリと冷えた信州そばをいただく。これこそが、大人の贅沢な夜を演出する最高のシナリオと言えるだろう。
