アジフライと並び、でん助茶屋で外せない名物料理を厳選して紹介します。グループで訪れた際は、それぞれ別のメニューを頼んでシェアするのもおすすめです。
熱海・網代の海の幸を豪快に味わいたいなら、色鮮やかな海鮮丼が外せません。マグロ、カンパチ、真鯛、イカ、イクラ、甘エビなど、その日の朝獲れ鮮魚を中心とした大ぶりのネタが丼を覆い尽くす圧巻のボリューム。鮮度抜群の魚ならではの強い弾力と甘みを心ゆくまで楽しめます。
伊豆の郷土の味を堪能したい方には、金目鯛の煮付けがイチオシです。職人が継ぎ足しの秘伝ダレでじっくりと炊き上げた金目鯛は、照り輝く美しい見た目と、箸を入れるとホロリと崩れる極上の柔らかさ。甘辛く濃厚なタレが白米との相性抜群で、ご飯が進んで止まらなくなる逸品です。
さらに、入荷がある日には絶対に注文したいのが活イカ姿造りです。透明に透き通ったイカの身はコリコリとした歯ごたえと濃厚な甘みが特徴で、ゲソ（足）の部分は後から「天ぷら」または「塩焼き」に調理してもらえる嬉しいサービス付き。海の恵みを余すところなく味わい尽くせます。
