主要グルメサイトやSNSでの口コミ・評判を多角的に分析すると、総合評価は★4.2前後と極めて高い水準を維持しています。特に絶賛されているのは、提供直前に切り分けられるチーズのみずみずしさと、薪窯特有の香ばしさをまとった料理のクオリティです。
一方で、リアルな現場検証からはいくつかの注意点も浮かび上がってきます。客席間の距離感が比較的近く、ディナータイムのピーク時には店内が活気に満ちて賑やかになるため、「静寂な空間で密やかに語り合いたい」というシチュエーションでは好みが分かれる傾向があります。また、ボリュームが本場基準でしっかりとしているため、少食なグループがアラカルトで頼みすぎると食べきれなくなるという声も見受けられました。これらは本場らしさの裏返しでもあり、事前に店舗のスタイルを把握しておくことが重要です。
