官報や各種開示書類、そしてEDINETで公開されている数値をもとに、株式会社マルハンの足元における財務諸表分析を行うと、非常に興味深い構造が見えてくる。売上高そのものは依然として数千億円規模という圧倒的なスケールを維持しているものの、本業の稼ぐ力を示す営業利益には強い逆風が吹き荒れているのだ。
数字を紐解くと、客数の伸び悩みや店舗あたりの稼働率低下がダイレクトに収益を押し下げている。「店を開ければ客が集まる」という黄金期は完全に終わった。巨大ホールを全国展開するメガチェーンだからこそ、売上のわずかな減退が固定費負担を重くし、結果として営業利益率を削り取るリスクに直面しているのである。
