「世界一の朝食」として福岡市民に親しまれた「bills 福岡」の営業終了は、都市開発の一区切りと契約満了に伴う計画的なものでした。那珂川のきらめきとともに味わったリコッタパンケーキの感動と洗練されたホスピタリティは、今も多くの人々の記憶に鮮やかに刻まれています。
天神ビッグバンによって劇的な進化を遂げる博多・天神の街並みの中で、水上公園が発信した水辺カルチャーは新たな店舗や空間へと受け継がれています。東京や関西の既存店で本物の味を再訪しつつ、日々進化する福岡の最新カフェシーンを開拓してみてはいかがでしょうか。 （出典: bills 福岡（Yahoo!ニュース））
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