地方の個人店でありながら、全国的なブランド価値を確立し続けているこの名店。チェーン化や安易な店舗拡大に走ることなく、本店一店舗に精力を注ぎ込み、クオリティを磨き続ける姿勢は潔い。職人の手仕事と地域への愛が詰まった一杯は、今や日本国内にとどまらず、海外からのインバウンド客からも熱い視線を浴びている。
一杯の丼の中に込められた物語、積み重ねられた試行錯誤、そしてお客様を笑顔にして帰すというおもてなしの心。時代がどれほど移り変わろうとも、変わらない情熱と変わり続ける味で、これからも日本のラーメン文化を牽引し続けることは間違いない。 （出典: 麺 屋 あご すけ（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
