食の多様化が進む中、単に「安いから」「便利だから」という理由だけで食材を選ぶ時代は終わりつつある。
それぞれの個性を理解し、用途に合わせてスマートに使い分けること。それこそが、現代のスマートな食卓のあり方だ。
次にスーパーのチーズコーナーに立ち寄るときは、ぜひパッケージの裏面を見てほしい。そこには、あなたの料理を劇的に変えるヒントが隠されている。 (出典: パルメザン チーズ 粉 チーズ 違い(Yahoo!ニュース))
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