「現地で食べる時間はないが、本場の味を自宅に持ち帰りたい」「新幹線の中でビール片手に楽しみたい」という需要に応え、浜松駅構内および周辺では浜松駅の餃子テイクアウトとお土産のインフラが極めて高度に整備されています。
新幹線改札に隣接する「メイワン エキマチ」内の石松餃子では、店頭で焼き立ての餃子弁当や単品テイクアウトを迅速に購入可能です。また、改札内・改札外のキヨスク（ギフトキヨスク浜松など）では、石松餃子をはじめとする有名店の「冷凍生餃子（特製タレ・保冷剤付き）」が専用の保冷バック入りで常時ストックされています。持ち歩き時間が2〜3時間以内の場合は付属の保冷剤で十分対応可能ですが、東京や大阪へ戻る長距離移動の際は、売店で追加のドライアイスを購入するか、自宅へのクール宅急便手配を店頭から直接申し込むのが確実です。
ここで、新幹線の車内で焼き立て餃子を食べようと検討している方には、マナーと換気性能の観点から知っておくべき決定的な注意点があります。東海道新幹線の車両（N700SやN700A）は空調システムが優秀であるものの、ニンニクと胡麻油の匂い成分は気流に乗って瞬時に周囲の座席へ拡散します。特に石松餃子のようなニンニク控えめなタイプであっても、ラードで焼き上げた温かい餃子の香気は密閉された空間で非常に強く知覚されます。
社内でのトラブルや周囲への配慮を最優先する場合、車内での実食は避け、ホテルの一室での晩酌用に持ち帰るか、完全に冷却されたお土産用のチルド・冷凍餃子を購入して自宅のフライパンで再現するのが、旅慣れた大人のスマートな選択と言えます。
