時代の変遷とともに流行のグルメが目まぐるしく入れ替わる東京のフードシーンにおいて、大田区蒲田の「鳥久」が放つ存在感は今なお唯一無二です。片栗粉を贅沢にまとった真っ白なから揚げ、しっかり煮汁を吸い込んだじゃが芋、そしてそれらを受け止める大釜炊きの白米――。冷めた状態で食べることを極限まで突き詰めたその味覚の黄金比は、過密な現場を駆け抜ける芸能人たちのみならず、舌の肥えた地元の人々をも魅了し続けています。
午前中で売り切れてしまう朝型の販売体制や、味付けの明確な個性は、決して万人に媚びない職人気質の証左でもあります。もし蒲田の地を訪れる機会があるならば、少しだけ早起きをして店頭の暖簾をくぐってみてください。ひと口頬張った瞬間に広がる素朴で力強い旨味に、なぜこのお弁当が昭和から令和に至るまで「伝説のロケ弁」として語り継がれてきたのか、その確固たる理由を実感できるはずです。 （出典: 鳥 久 弁当（Yahoo!ニュース））
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