水戸プラザホテルは、宿泊客のみならず地元財界人や近隣住民の特別な会食の場としても愛されてきました。館内に揃う多彩なレストランは、いずれも妥協のない本格派です。
アトリウムガーデン内に位置する「カフェ＆バー プラザ」では、優雅なアフタヌーンティーやカジュアルなランチセットが人気を博しています。季節のフルーツをふんだんに使ったスイーツスタンドは予約激戦となることも多く、吹き抜けの緑を眺めながら過ごすティータイムは格別です。
ディナーシーンを牽引するのが、常陸牛をはじめとする選りすぐりの黒毛和牛を目の前で焼き上げる「鉄板焼 甚」です。熟練のシェフが焼き上げる極上の肉とアワビなどの新鮮魚介、厳選ワインのマリアージュは記念日利用の定番となっています。
もう一つの名店が、四川料理の重鎮・陳建一氏の味と技を受け継ぐ「中国料理 四川飯店」。名物の麻婆豆腐や担々麺はもちろん、フカヒレやアワビを贅沢に使った本格コースまで、香辛料の奥深い風味を堪能できます。
また、ホテル1階のテラスショップで展開されるパティシエ特製ケーキやホテルメイドのブレッドは、テイクアウト需要でも圧倒的な人気を誇ります。手土産や誕生日ケーキとして買い求める地元ファンが絶えない点も、ホテルが地域に根ざしている証左です。
