手軽に調理できるコンビーフハッシュは、家飲みのおつまみや休日のブランチにも真価を発揮します。火を使わずにオーブントースターだけで完成するアレンジや、パンに挟むだけの軽食メニューは知っておいて損はありません。
代表格である「コンビーフハッシュチーズ焼き」は、耐熱皿にコンビーフハッシュを敷き詰め、その上にピザ用チーズをたっぷり乗せてオーブントースターで5分ほど焼くだけの即席メニューです。チーズの塩気と脂がとろけ合い、ポテトの表面がカリッと香ばしく焦げることで、ビールやハイボールが止まらない絶品おつまみへと昇華します。お好みでタバスコや黒コショウ、マヨネーズを少し垂らすとさらにパンチが増します。
また、朝食やピクニックで大活躍するのが「コンビーフハッシュサンドイッチ」です。トーストした食パンにマスタードとマヨネーズを塗り、フライパンでカリッと炒めたコンビーフハッシュ、シャキシャキのレタス、スライスチーズを挟むだけで、アメリカンダイナーで提供されるような本格ルーベンサンド風の味わいが完成します。ホットサンドメーカーをお持ちなら、ギュッと挟んでプレス焼きにすることで、外はサクサク、中はジューシーな極上のホットサンドが楽しめます。
