献立に頭を抱える人々の救世主となったのが、料理研究家のリュウジ氏をはじめとするクリエイターたちだ。YouTubeを通じて発信される「虚無レシピ」や「至高のレシピ」は、手間の省略と圧倒的な美味しさを両立させ、料理のハードルを根底から引き下げた。
「丁寧な暮らし」への反動として生まれたこれらの時短レシピは、調味料の黄金比さえ守れば誰でも失敗しないという安心感を与えてくれる。肩肘を張らず、手元のあり合わせでパパッと作る背徳的なウマさ。動画を見ながら並走するだけで夕飯が完成する体験は、レシピ本をめくっていた時代にはなかった圧倒的なスピード感をもたらしている。
