最近ではYouTubeなどの動画プラットフォーム上で、持続血糖測定器（CGM）を装着したチャレンジャーたちが二郎を食した際の血糖値推移を公開する検証動画が大きな反響を呼んでいる。「食前のベジタブルファースト」「食後の散歩」を徹底したケースでは、予想以上に波形が平坦に保たれるデータがリアルタイムで示され、話題を集めた。
こうした個人のセルフモニタリング意識の高まりを受け、ヘルスケア産業も素早く反応を見せている。糖質吸収を抑えるサプリメントや、血糖スパイクを予測するAIアプリの普及により、かつての無茶なドカ食いスタイルから、科学的根拠に基づいて健康を守りつつ嗜む新しいジロリアン文化へとシフトしつつあるのだ。
