大手グルメレビューサイトやSNSコミュニティに寄せられたTOOTH TOOTH TOKYOの恵比寿における口コミを時系列で分析すると、総レビュー数数千件のなかでポジティブな評価が全体の8割以上を占めています。特に評価が集中しているのは、料理のボリューム感とクオリティのバランス、そしてスタッフによる心地よい距離感のサービスです。
「ディナーで利用しましたが、コース料理の一皿ひと皿が美しく、ワインの提案も的確でした。特にTOOTH TOOTH TOKYOの誕生日プレートは飴細工やエディブルフラワーが繊細にあしらわれており、サプライズ相手が涙を流して喜んでくれました」（20代後半女性・広告代理店勤務）。こうしたアニバーサリー対応の質の高さは、記念日を祝うカップルや親密な友人グループの間で確固たる信頼を獲得しています。
一方で、客観的な検証において無視できないのがTOOTH TOOTH TOKYOの混雑状況や待ち時間に関する生の声です。特に金曜の夜や週末のランチタイムは、予約なしの飛び込み客に対して「本日は予約で満席となっております」とアナウンスされる場面が日常茶飯事となっています。現地調査でも、開店前から予約客がエントランス周辺に列を作る光景が確認されており、行き当たりばったりの来店では入店すら叶わないリスクが高いことが実態データとして裏付けられています。
