モーモーパラダイスの基本システムは、90分または100分（コース設計による）の「しゃぶしゃぶ・すき焼き・辛鍋・塩とんこつ鍋」からスープを選ぶ食べ放題スタイルです。特に支持率が高いのは、創業以来の看板である「すき焼き」と「しゃぶしゃぶ」の2大鍋です。
提供される肉のクオリティによって複数のコースが設定されており、予算や用途に合わせて選択できます。
- スタンダードコース（牛＆豚食べ放題）：厳選されたUS産・豪州産の牛肉と国産ポークを中心に、バランスよく楽しめる定番プラン。
- 黒毛和牛・国産牛コース：適度なサシと赤身の旨味が際立つ国産牛肉を心ゆくまで堪能できる上位プラン。肉の柔らかさと脂の甘みが格別。
- 和牛プレミアムコース：A4〜A5ランクの最高級黒毛和牛を取り揃え、接待や特別な記念日に選ばれるフラッグシッププラン。
特筆すべきは、ランチ料金とディナー料金の設定差です。平日ランチタイムには、短時間でお得に楽しめる「定食スタイル（肉皿限定＋野菜・ご飯・スープ食べ放題）」や、ディナーより割安な設定の「ランチ食べ放題コース」が用意されており、コストパフォーマンスの高さから周辺オフィスワーカーや学生にも重宝されています。一方、ディナータイムはサイドメニューの選択肢やデザートビュッフェの充実度が増し、ゆっくりとフルサービスを満喫できる構成へとシフトします。
新鮮な季節野菜が並ぶ「ベジタブルマーケット（野菜バー）」では、20種類以上の厳選野菜、キノコ類、豆腐、春雨、自家製つくねなどを自由に選ぶことができ、肉の脂をリフレッシュしながら最後まで飽きずに食べ進められる設計が光ります。
