食品メーカーとしての信頼の源泉泉となっているのが、西日本を中心に配置された自社工場です。国際的な食品安全規格に準拠した衛生管理体制を敷き、原料の受け入れから出荷判定に至るまで極めて厳格なトレーサビリティを徹底しています。
野菜は天候や産地によって水分量や繊維の固さが日々変化しますが、工場内の熟練技術者が原料の状態を細かくチェックし、漬け込み時間や調味液の温度を微調整。高度に自動化された充填・包装ラインと、人間の五感による職人技を融合させることで、年間を通じてブレのない均一な美味しさと安全性を届けています。
