京都の路地裏から世界へ。2026年、なぜ「嵐山 湯葉 チーズ」が空前のフードトレンドを巻き起こしているのか？現地最前線ルポに関する知りたいポイントをわかりやすくまとめました。詳細を読もうことができます。

2026年現在の嵐山は、連日多くの観光客で賑わっている。特に昼前後から夕方にかけては、「良弥」の店頭前に数十人の行列ができることも珍しくない。狙い目の時間帯は、開店直後の午前9時〜10時頃、あるいは混雑が落ち着く夕方16時半以降だ。

また、揚げたてをその場で食べるのが鉄則だが、火傷には十分注意したい。揚げた直後のチーズは驚くほど熱いため、焦らずにハフハフと少しずつ味わうのがツウの楽しみ方。テイクアウト用に袋に入れてもらうことも可能だが、衣のサクサク感を満喫するなら、購入後すぐ店頭のスペースで味わうのがベストだろう。