日本の製菓・食品業界において、簡便性とクオリティの両立は最重要課題の一つだ。とりわけ業界をリードする森永製菓や日清製粉ウェルナといった主要メーカーは、電子レンジ加熱に最適化された配合や、冷めても柔らかさが持続するミックス粉の研究開発を急ピッチで進めてきた。
従来のオーブン調理では、予熱から焼き上がりまでに20分以上を要するのが当たり前だった。しかし、最新の電子レンジ調理技術を組み合わせた時短スイーツレシピの登場により、調理時間は5分の一以下に短縮。この劇的なタイムロス軽減が、多忙な現代人の心を捉えて離さない。
