近年、この地域の食文化は海外からも猛烈な視線を集めている。きっかけとなったのは人気漫画・アニメ『ラーメン大好き小泉さん』での紹介だ。劇中で描かれた背脂煮干しのインパクトは瞬く間にファンの間で話題となり、聖地巡礼の波が押し寄せた。
さらに、Netflixなどのグローバル動画配信サービスで日本の食文化を追うドキュメンタリー番組が世界放映されたことで、外国人観光客が急増。日本の伝統的な外食産業のなかでも、極めて特徴的なビジュアルとストーリー性を持つこの一杯は、インバウンド観光業を強力に牽引する超強力なコンテンツへと昇華を遂げている。
