グルメレビューサイト「食べログ」をはじめとする各種メディアで常に高い評価を獲得している松本楼だが、その本質は点数やランキングの枠には収まらない。時代のトレンドがめまぐるしく移り変わる現代の外食産業において、100年を超える伝統を守りながら、常に新しい時代の空気を取り入れる柔軟性を兼ね備えている。
祖父母から子へ、そして孫へと受け継がれる家族の思い出。あるいはビジネスの重要な局面や人生の記念日に寄り添う特別な場所。日比谷松本楼はこれからも、緑の杜のなかで温かい料理と変わらぬ笑顔を届け、日本の洋食文化の灯を未来へと繋ぎ続けていく。 （出典: 日比谷 松本 楼（Yahoo!ニュース））
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