Q1：納豆を食べるタイミングは朝と夜のどちらが効果的ですか？
A1：血栓予防の観点からは「夕食時」が最も効果的です。血栓ができやすいのは体内の水分が失われ血流が滞る深夜から早朝にかけてであり、ナットウキナーゼの作用持続時間は摂取後およそ8〜12時間とされています。夕食に食べることで、睡眠中のリスクピークにピンポイントで効果を合わせることができます。
Q2：玉ねぎを加熱調理するとケルセチンの健康効果はなくなってしまいますか？
A2：ケルセチンは熱に対して比較的安定しているため、スープや炒め物にしても成分自体が大きく壊れることはありません。ただし、水溶性の成分が煮汁に溶け出すため、味噌汁やポトフのように煮汁ごと飲める調理法を選択するのが栄養を無駄にしない秘訣です。
Q3：水分は冷たい水を一気に飲む方が血流の刺激になりますか？
A3：逆効果です。冷たい水を一気に飲むと胃腸や自律神経が刺激されて血管が急激に収縮し、かえって血圧を上昇させたり血行を悪化させたりします。体温に近い常温の水や白湯を、コップ1杯ずつこまめに分けて飲むのが血管に負担をかけない確実な方法です。
