本庄うなぎ屋東部店のメニューを開くと、まず目に入るのが九州・福岡柳川発祥のスタイルを取り入れた「せいろ蒸し」と、王道の「うな重」です。
せいろ蒸しは、タレを丁寧にまぶしたご飯の上に蒲焼きと錦糸卵を乗せ、せいろごとじっくり蒸し上げる逸品です。熱々の木箱を開けた瞬間に立ち上る湯気と香ばしい香りは格別で、ご飯のひと粒ひと粒までタレとうなぎのエキスが染み渡っています。最後まで冷めずにふっくらとした食感を楽しめるため、幅広い層から圧倒的な人気を誇ります。
一方のうな重は、焼き立てならではの皮のクリスピー感と香ばしさをダイレクトに堪能したい方におすすめです。気になる価格帯は、うなぎの枚数やグレードに応じて特上・上・並といったバリエーションが用意されており、予算や好みに合わせて柔軟に選べます。佐賀での贅沢なランチタイムを彩る定食メニューや、肝吸い、白焼きといった一品料理も充実しています。
