金沢の定食屋決定版！地元民が唸る絶品海鮮からコスパ穴場店まで徹底比較の全貌を丁寧に掘り下げてご紹介します。

金沢市内の定食屋は、立地によって「価格」「提供スピード」「メニュー構成」が大きく異なります。旅程や滞在スタイルに合わせて最適な選択ができるよう、主要3エリアの特性を比較・整理しました。

エリア・項目詳細・価格相場データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価金沢駅周辺・駅ナカ
（あんと・クロスゲート等）・ランチ：1,200円〜2,000円
・夜定食：1,500円〜2,500円
・地酒や治部煮の小鉢付きが豊富主要ターミナル駅の商業施設水準（やや観光・出張者向け）新幹線乗車前の短時間でも本格的な金沢郷土料理の定食ランチが堪能可能。一人席の充実度が随一。近江町市場・武蔵ヶ辻
（市場内・裏通り）・海鮮定食：1,300円〜2,200円
・日替わり刺身：1,100円前後
・市場仕込みのあら汁付き多数観光海鮮丼相場（2,500円〜4,000円）より約40%安価海鮮丼よりも近江町市場の定食ランチを選ぶことで、酢飯ではなく白米と煮魚・刺身の調和を安価に楽しめる。郊外・幹線道路沿い
（田上・大徳・港町・県庁周辺）・日替わり定食：800円〜1,200円
・大盛り系定食：950円〜1,400円
・ご飯おかわり無料店舗が多数地方都市の大衆食堂水準（地元民利用率90%以上）金沢の定食でコスパ最強を狙うなら郊外一択。鉄板焼き、揚げ物、麺類セットなど圧倒的ボリュームを誇る。