名古屋綜合市場ビルの内部は、所狭しと並ぶ専門店が織りなすディープな空間が広がっています。各ジャンルのスペシャリストが集うフロア構成は、歩くだけで知的好奇心を刺激されます。
■ 主な取り扱いジャンルと店舗の特徴
- 水産・鮮魚店：三河湾や伊勢湾の地魚をはじめ、全国から届くマグロ、高級魚、貝類、カニなどを扱う中核エリア。用途に合わせた三枚おろしや短冊加工にも快く対応してくれます。
- 精肉・肉加工品店：銘柄豚や牛すじ、ホルモンなど、一般のスーパーでは手に入りにくい希少部位や高品質な食肉を取り揃えています。
- 青果・促成野菜店：料亭やレストランが求める季節のあしらい、旬の京野菜や地場野菜が並びます。
- 乾物・海苔・調味加工品店：削りたての鰹節、極上の焼き海苔、市場特製の漬物など、プロ仕様の食材が手に入ります。
各店舗の最新の出店状況や営業時間は仕入れ状況によって日々微調整されるため、現地での一期一会の出会いを楽しむスタンスがおすすめです。
