1階ベーカリーに足を踏み入れると、ショーケースにずらりと並ぶ酒種あんぱんのおすすめ種類に目移りするはずです。木村家では定番から季節限定まで常時10種類以上のバリエーションを展開しています。
初心者がまず押さえるべき三大定番は以下の通りです。
- 桜（さくら）：明治天皇への献上以来続く看板商品。八重桜の塩漬けと北海道産小豆の「こし餡」の甘じょっぱい調和が絶品。
- 小倉（おぐら）：粒餡のしっかりとした小豆の風味と、酒種生地の豊かな香ばしさがダイレクトに味わえる王道。
- 欅（けやき/白あん）：きめ細やかで上品な甘さの白餡を包み、女性層を中心に根強いファンを持つ逸品。
さらに、チーズクリームを包んだ「チーズクリーム」、濃厚な栗ペーストが入った「栗」、季節のフルーツ餡を使った限定フレーバーも見逃せません。また、銀座木村家 テイクアウト 人気商品としては、あんぱん以外にも自家製カスタードクリームが詰まった「クリームパン」や、ずっしりとした具材感が評判の「カレーパン」、バターの風味豊かな「銀座デニッシュ」などが手土産として選ばれています。
