丸の内エリア屈指の集客力を誇る丸ビル内において、グリル満天星混雑状況は非常に顕著です。特に土曜・日曜・祝日のランチタイム（11:30〜13:30）は、店頭のウェイティングボードに十数組が並び、待ち時間が45分から60分以上に及ぶことも珍しくありません。
この行列をスマートに回避するための要となるのが、計画的なグリル満天星丸ビル予約の活用です。食べログ、一休.com、公式サイトなどのWeb予約システムは、ランチ・ディナーともに座席枠が限定開放されています。以下の3つのアプローチを把握しておくことで、無駄な待機時間を劇的に削減できます。
第1に、「平日ランチは11時開店直後の枠を狙うこと」。予約枠が埋まっている場合でも、オープン直前の10時45分頃から並べば、1回転目でスムーズに着席可能です。第2に、「休日利用は13時半以降の遅めランチを指定すること」。ピークを過ぎた時間帯は待機列が半減します。第3に、大切なビジネス会食や親族行事の際は、コース料理とセットになった個室確約プランを1ヶ月前に手配することです。周囲の喧騒から完全に遮断された上質な時間を確保できます。
