誰でも手軽にプロ級の仕上がりを再現できる、検証済みのマシュマロチョコ レシピ 簡単手順を公開します。道具は耐熱ボウルとゴムベラ、バット(またはクッキングシート)があれば十分です。
レシピ1:混ぜて冷やすだけ!基本の「マシュマロ チョコ 溶かすだけ」アレンジ
最もシンプルでありながら、失敗知らずのスピードメニューです。
- 材料(作りやすい分量):板チョコレート(ミルクまたはブラック)100g、ミニマシュマロ 40g
- 手順1:板チョコを手で細かく割り、耐熱ボウルに入れます。約50〜55度のお湯で湯煎にかけて完全に溶かします(電子レンジの場合は500Wで約1分加熱後、余熱で混ぜ合わせます)。
- 手順2:ボウルを湯煎から外し、人肌程度(約38〜40度)に冷めるまでゆっくり混ぜます。
- 手順3:ミニマシュマロを一気に加え、全体にチョコが絡むよう手早くサッと和えます。
- 手順4:スプーンですくってクッキングシートの上に一口大ずつ落とし、冷蔵庫で約20分冷やし固めれば完成です。
レシピ2:ザクザク&もっちり!本格「マシュマロチョコバー 作り方」
持ち運びやすく、カットした断面が華やかに仕上がる人気のスタイルです。
- 材料:チョコレート 150g、マシュマロ 50g、プレーンビスケット(またはグラノーラ)40g、ローストナッツ(クルミやアーモンド)30g
- 手順:ビスケットはジッパー袋に入れて粗めに砕き、ナッツは軽く刻んでおきます。適温に冷ました溶かしチョコに、マシュマロ・砕いたビスケット・ナッツを全て投入して均一に混ぜます。
- 成形:クッキングシートを敷いた四角いバットに流し込み、表面を平らにならして冷蔵庫で約1時間冷やします。しっかり固まったら、温めた包丁でスティック状に切り分けます。
レシピ3:外サク中とろ!香ばしい「マシュマロ入りチョコクッキー」
生地の中にマシュマロを包み込んで焼き上げる、カフェスタイルのアメリカンソフトクッキーです。
- 作り方のコツ:市販のホットケーキミックスやクッキー生地で、チョコチップとマシュマロを包み込みます。170度のオーブンで約10〜12分焼成すると、中のマシュマロが膨らんで溶け出し、冷めると中央がしっとり「生チョコ風」のソフトな食感に仕上がります。
- バレンタイン 手作りチョコ マシュマロのギフトとしても、個包装しやすく型崩れしにくいため抜群の実用性を誇ります。