トマトが赤く色づかない現象は、決して栽培の失敗を意味するものではありません。植物が気温や積算温度、栄養状態に応答して見せる自然な生理現象です。まずは開花からの日平均気温を足し合わせ、適正な積算温度(約800〜1000℃)に達しているかを確認することから始めてください。
猛暑による高温期には遮光で温度を下げ、季節の変わり目で気温が低下した際には青いまま収穫してエチレンガスによる追熟を活用するなど、状況に応じた柔軟なアプローチが求められます。科学的な根拠に基づいた温度・環境管理を実践し、旨味の詰まった完熟トマトの収穫を目指しましょう。 (出典: トマト が 赤く ならない(Yahoo!ニュース))
詳細を見る詳細を見る詳細を見る