「冬から春の果物であるいちごを、一年中いつでも摘み取ることができるのか」という疑問に対し、結論から言えば紛れもない事実です。横浜ストロベリーパークがこれを可能にしている背景には、隣接するJERA 横浜火力発電所の存在と、日本の最先端アグリテック（農業技術）の融合があります。
通常のビニールハウス栽培では、外気温が30度を超える日本の夏場にいちは花を咲かせず、実を結ぶことも困難を極めます。しかし同施設では、施設内の温度・湿度・日照条件を完全にコントロールできる人工光・オール電化型の環境制御システムを導入。冬場から春先にかけては「とちおとめ」や「よつぼし」などの一般的な人気品種を提供しつつ、夏から秋の端境期には冷涼な気候を好む「すずあかね」をはじめとする夏秋いちごの安定栽培を実現しています。
床面は土ではなく全面フラットな高床式栽培となっており、車椅子やベビーカーを押したままでも一切足元を汚すことなく移動できます。この徹底した工業的クリーンルーム思想と農業のドッキングこそが、猛暑の8月であっても涼しいハウス内で真っ赤ないちごを収穫できる最大の理由です。
