アンミカのモデルとしてのキャリアの真価を、日本中の視聴者と辛口なファッション業界人が再認識する契機となったのが、TBS系列で放送された『林先生が驚く初耳学！』内の大型企画「アンミカ先生のパリコレ学」（2018年〜2019年）でした。
この番組企画で彼女が見せた指導は、通り一遍のタレント仕事の領域を遥かに超越していました。オーディション生たちに対する指導風景では、ミリ単位の重心移動、骨盤の引き上げ方、衣装の素材（シルクかウールか、ドレープの出方）に合わせた歩幅の調整、さらには「デザイナーが服のどのカッティングを一番見せたいと考えているかを瞬時に察知する読解力」など、長年の修羅場をくぐり抜けた者しか持ち得ない言語化された技術論が次々と飛び出しました。
さらに特筆すべきは、ゲスト審査員として招聘された顔ぶれの凄みです。世界的デザイナーのザック・ポーゼン（Zac Posen）をはじめ、世界的写真家のレスリー・キー、トップスタイリスト、名門モデル事務所のスカウト陣など、世界の一線級クリエイターたちがアンミカの指導理念に深く頷き、リスペクトを隠しませんでした。
その指導のもと、第1期生の小野寺南友、第2期生の平田かのんが実際にパリへ渡り、公式スケジュールを含む著名メゾンのショーで鮮烈なデビューを果たしました。単なる「元モデル」のタレントが小手先でできる芸当ではなく、本物の業界構造を知り尽くしたプロフェッショナルとしての指導力が白日の下に晒された瞬間でした。
