SNSやグルメレビューサイトに寄せられる評判 口コミを分析すると、高評価の理由は大きく3つの要素に集約されます。
第一に挙げられるのは、やはり「唯一無二の麺体験」です。「透明感のある美しい見た目に感動した」「讃岐とも博多とも違う新食感で完全に虜になった」という声が圧倒的多数を占めます。第二に「コストパフォーマンスの高さ」。丼を覆う巨大なごぼう天が乗ったうどんが手頃な価格帯で提供されており、価格以上の圧倒的な満足感が支持されています。
そして第三に「サイドメニューの完成度」です。うどんの出汁を贅沢に使ったカツ丼やいなり寿司、ミニ天丼など、どれを頼んでも外れがないという信頼感が、リピート率の高さにつながっています。
