健康志向やヘルシーフードがもてはやされる一方で、若者たちの間では「至高のハイカロリー体験」を求める反動の動きも根強い。極限まで濃密なスープにチャーシューと背脂が躍る一杯は、まさに背徳感の塊だ。
「今日は解禁日」「自分へのご褒美」と称して、若者たちが夜な夜な店へと集う。ガツンと脳に来る強烈な旨味は、日常のストレスを瞬時に吹き飛ばすほどの快感を与える。この唯一無二のカタルシスが、Z世代をはじめとする若い層の心を掴んで離さないのだ。
健康志向やヘルシーフードがもてはやされる一方で、若者たちの間では「至高のハイカロリー体験」を求める反動の動きも根強い。極限まで濃密なスープにチャーシューと背脂が躍る一杯は、まさに背徳感の塊だ。
「今日は解禁日」「自分へのご褒美」と称して、若者たちが夜な夜な店へと集う。ガツンと脳に来る強烈な旨味は、日常のストレスを瞬時に吹き飛ばすほどの快感を与える。この唯一無二のカタルシスが、Z世代をはじめとする若い層の心を掴んで離さないのだ。