日本のアウトドアシーンを牽引するお笑い芸人でありバーベキューインストラクターのたけだバーベキュー氏は、近年のアウトドアレジャー業界における「食のトレンド変化」について次のように指摘する。「かつてのBBQは肉を焼いてタレで食べるのが主流でしたが、今はコース料理のように前菜からデザートまでトータルで魅せる時代。なかでも食後の温かいデザートは、キャンプの満足度を決定づける最重要コンテンツになっています」。
たけだ氏によれば、熱々の焼きリンゴの上に冷たいバニラアイスクリームを思い切り乗せる「温冷ギャップ」を楽しむスタイルが、2026年のフィールドで大流行しているという。焚き火を囲みながら温かい果肉と冷たいアイスが口内で溶け合う瞬間は、まさに野外ならではの贅沢と言える。
