green asia tokyoは、単なる一飲食店にとどまらず、六本木の街に「開放的なリゾート空間で洗練されたエスニックを嗜む」という新しい食のスタイルを定着させたパイオニアでした。現在その店舗を見ることはできませんが、同店が提案した空間価値と美食のバランスは、今なお東京の飲食シーンに大きな影響を与え続けています。
都内でエスニックダイニングを選ぶ際は、かつての名店が大切にしていた「ロケーションの心地よさ」「丁寧なスパイスワーク」「誰もが寛げるおもてなし」の3要素を意識することで、後悔のない素晴らしい食事の時間を過ごすことができるはずです。 （出典: green asia tokyo（Yahoo!ニュース））
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