岐阜県御嵩町の温泉宿として独自のポジションを築く了山が、多くの温泉愛好家を惹きつける最大の要因は、「非日常の借景」と「料理の完成度」の融合にあります。客室や浴場から眼下に望む可児川の清流と原生林は、人工的な建造物が視界に入らない設計となっており、都市生活の緊張を解きほぐす深い没入感をもたらします。
温泉は、放射能泉（天然ラドン温泉）として知られる鬼岩の湯。微量のラドンを含む湯は、入浴後も身体の芯から温もりが持続し、肌触りが柔らかいのが特徴です。大浴場の露天風呂はもちろん、プライベートな滞在を叶える露天風呂付き客室では、渓流のせせらぎをBGMに24時間いつでも湯浴みを楽しめる贅沢が用意されています。
料理へのこだわりも宿の屋台骨です。オープンキッチンや専用個室で提供される夕食は、岐阜の誇るブランド牛「飛騨牛」をはじめ、清流が育む川魚、地元農家から仕入れる朝採れ野菜をふんだんに使用。料理長が一品ずつ温度とタイミングを計りながら供するコースは、「見た目の美しさと出汁の奥深さが群を抜いている」と宿泊記でも高く評価されています。
