クックパッドやNadia、デリッシュキッチンなどの大手料理メディアで「つくれぽ1000件超え」や「お気に入り数万件」を獲得している人気上位レシピの中から、レンジだけで完結する殿堂入り級の絶品メニューを厳選しました。
1. 王道にして究極「ホクホク焦がし醤油じゃがバター」
丸ごとレンジ加熱したじゃがいも（1個）の上部に十字の深い切れ目を入れます。そこに有塩バター10gを落とし、仕上げに醤油小さじ1/2を垂らします。お好みで黒胡椒や粗塩を振るだけで、屋台の味を超える芳醇な一品が3分半で完成します。塩辛や明太子をトッピングするアレンジもおつまみとして絶大な人気を誇ります。
2. 10分でボウル一つ！「超時短クリーミーポテトサラダ」
皮を剥いて乱切りにしたじゃがいも（2個・約300g）と薄切りにした人参（1/4本）を耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加えてラップをし、600Wで6分加熱します。熱いうちにフォークやマッシャーで粗く潰し、酢小さじ1・砂糖小さじ1/2・塩コショウ少々を加えて下味をつけます。粗熱が取れたら、きゅうり、ハム、マヨネーズ大さじ4を和えるだけ。茹で鍋を使わないため洗い物が激減します。
3. 悪魔的な香ばしさ「カリッとろ〜り チーズポテト」
8等分のくし形に切ったじゃがいも（2個）をレンジ（600W）で3分加熱して柔らかくします。耐熱皿に並べ、オリーブオイル小さじ1を回しかけたら、ピザ用チーズ（40g）と粉チーズ、おろしニンニク少々を乗せます。トースターまたはレンジのグリル機能で3分ほど焼き色がつくまで加熱すれば、居酒屋顔負けの濃厚おつまみの出来上がりです。
4. 箸が止まらない「無限じゃがいも（ツナ＆ごま油風味）」
じゃがいも（2個）をマッチ棒ほどの細切りにして水に1分さらし、水気を軽く切って耐熱ボウルへ。油を切ったツナ缶（1缶）、鶏ガラスープの素（小さじ1）、ごま油（大さじ1）、黒胡椒を加えて軽く混ぜ、ラップをして600Wで3分加熱します。仕上げにいりごまと小ねぎを散らせば、シャキッとした適度な歯ごたえと旨味が絡み合う常備菜になります。
