中目黒のパンカルチャーを語る上で欠かせないのが、目黒川というロケーションとの融合だ。かつては買って持ち帰るのが当たり前だったパンの楽しみ方が、いま「滞在型パン体験」へと進化を遂げている。
焼きたてのパンとともに、自社焙煎したスペシャリティコーヒーや、ナチュラルワインを提供するベーカリーカフェが目黒川沿いに続々と登場。川沿いのベンチで水面を眺めながら、まだ温かいクロワッサンを頬張る時間は、多忙な都会人にとって最高の贅沢だ。オープンエアなテラス席を備えた店舗では、愛犬と一緒に朝食を楽しむ人々の姿も珍しくない。
