辛党たちの聖地として国内外から絶大な支持を集めているのが「カラシビ味噌ラー麺 鬼金棒」だ。店内に入った瞬間から五感を刺激するスパイスの香味が漂い、訪れる者の期待感を極限まで高めてくれる。
オリジナルの調合による唐辛子の「カラ」と、山椒の痺れ「シビ」を自分好みのレベルにカスタマイズできるシステムが大きな特徴だ。濃厚な濃厚味噌スープのコクとスパイスの刺激が見事に融合し、単に辛いだけではない奥深い旨味の小宇宙を形成している。香ばしく炙られた角煮チャーシューの存在感も圧倒的で、世界中から観光客が押し寄せるのも納得の完成度と言える。
