美食家たちの間で熱い視線を集めているのが、埼玉各地の厳選食材が一堂に会する「ローカルフード・パレード」だ。深谷ネギや狭山茶といった伝統的な特産品はもちろん、最新のスマート農業で育まれた超高糖度のイチゴや、埼玉育ちのプレミアムブランド豚を使った絶品料理がブースを埋め尽くす。
単に「食べる」だけでなく、生産者と直接対話し、食材のストーリーを味わう趣向が凝らされているのが特徴だ。子供向けのアグリテック体験ブースも充実しており、食育とエンターテインメントが見事に融合した空間となっている。
美食家たちの間で熱い視線を集めているのが、埼玉各地の厳選食材が一堂に会する「ローカルフード・パレード」だ。深谷ネギや狭山茶といった伝統的な特産品はもちろん、最新のスマート農業で育まれた超高糖度のイチゴや、埼玉育ちのプレミアムブランド豚を使った絶品料理がブースを埋め尽くす。
単に「食べる」だけでなく、生産者と直接対話し、食材のストーリーを味わう趣向が凝らされているのが特徴だ。子供向けのアグリテック体験ブースも充実しており、食育とエンターテインメントが見事に融合した空間となっている。