関西の人気グルメ番組『水野真紀の魔法のレストラン』をはじめ、数々のメディアで特集されてきた同店。番組内でもスタジオを騒然とさせたのが、シャリを完全に覆い隠すほど巨大なウナギの握りと、溢れんばかりに盛られたウニの軍艦だ。
テレビ用の見栄えではなく、普段から寸分違わぬクオリティで提供されるこれらの名物。創業以来継ぎ足されてきた秘伝の甘だれが香ばしく絡むウナギは、箸で持ち上げるのが困難なほどふっくらと柔らかい。濃厚なコクが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれる。派手なパフォーマンスに頼るのではなく、素材の力強さと仕事の確かさで魅了する姿勢こそが、メディアに愛され続ける真の理由だ。
