「決められたセットじゃ物足りない」「好きな肉だけを心ゆくまで味わいたい」——そんなわがままな欲望に応えるのが、「カスタム焼肉セット」の魅力だ。ベースとなる肉の量（100g、150g、200gなど）やご飯のサイズを選び、そこに好みの部位を柔軟に足していく。この自由度こそが常連客を魅了し続けるポイントだろう。
特に注目したいのが、50g単位から注文可能な単品カルビやトッピングの追加だ。あと少しだけお肉を食べたい時や、カルビの脂をガツンと補給したい時、タッチパネルからワンタップで追加できる気軽さがたまらない。自分だけの理想のプレートを組み立てるプロセスそのものが、エンターテインメントへと昇華されている。
