館内の食の中心地となるのがコレド日本橋の4階レストラン街です。天井が高く開放感のあるフロア設計になっており、ビル内でありながら窮屈さを感じさせない落ち着いた空間が広がっています。
コレド日本橋のレストラン営業時間は、基本的に以下の時間帯で営業しています（一部店舗を除く）。
・ランチタイム：11:00〜15:00（L.O. 14:30前後）
・ディナータイム：17:00〜22:00または23:00（L.O. 21:30〜22:00前後）
ランチとディナーの合間にクローズ時間を設けている店舗が多いため、遅めの昼食や中途半端な時間のカフェ利用を検討している場合は、地下1階のカフェ＆バーやベーカリーカフェの営業時間を事前に確認しておくと安心です。
