日本酒ファンの間で「新潟の日本酒・鶴の友は幻の酒」と称される最大の理由は、その極端なまでの地域密着体制にあります。樋木酒造は過度な設備投資や増産を行わず、蔵人の目の届く範囲で丁寧な酒造りを続けています。その結果、年間生産量の大部分が新潟県内、とりわけ蔵の地元である新潟市西区周辺の酒販店や飲食店で消費されてしまいます。
大規模な全国広告やチェーン展開を行わず、本当に酒の味を理解してくれる特約店のみに限定して卸す姿勢を守っているため、県外の店頭で見かける機会は滅多にありません。メディアへの露出も控えめであることから情報だけが先行し、「名前は聞くがどこにも売っていない酒」としてのプレミアム感が定着しました。意図的な希少価値の演出ではなく、「地元の生活者に誠実な酒を届ける」という愚直な商いの姿勢こそが、結果として幻の酒と呼ばれる背景にあります。
