熊本県内の各店舗における営業時間は、標準的な店舗で朝8:00〜夜22:00前後となっていますが、商業施設周辺やロードサイド店舗では早朝7:00から営業を開始する店舗や、深夜23:00まで営業する店舗など、立地によって柔軟に設定されています。
実店舗を取材すると、12:00〜13:00のランチタイムおよび18:00〜19:30のディナータイムには注文が集中し、飛び込み来店の場合は注文から受取までに15分〜25分程度の待ち時間が発生するケースが散見されます。このタイムロスを解消する決定打として定着したのが、公式アプリやWebを活用した熊本市内の持ち帰り予約システムです。
指定した日時に合わせて調理が行われるため、店舗到着後すぐに専用カウンターで商品を受け取ることが可能です。事前キャッシュレス決済を済ませておけば、レジでの現金のやり取りも不要となり、滞在時間は実質30秒足らずで完結します。
