キャベツとひき肉のミルフィーユ重ね煮は、伝統的なロールキャベツの美味しさをそのままに、現代の暮らしにフィットするよう進化を遂げた合理的な傑作レシピです。「片栗粉による密着」「弱火での蒸し焼き」「火を止めて休ませる」というシンプルな科学的アプローチを押さえるだけで、料理初心者でも失敗なくジューシーな一皿を完成させることができます。
コンソメ、トマト、和風、チーズ焼きと、使う調味料や調理器具次第で無限のバリエーションを楽しめる点も大きな魅力。今夜の献立に迷ったときは、冷蔵庫のキャベツとひき肉を取り出し、フライパン一つで広がる極上の肉汁と甘みを食卓で味わってみてはいかがでしょうか。 （出典: キャベツ ひき肉 ミルフィーユ（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
