ハーブスを利用する際、ネット上で散見される噂や誤解によって現地で戸惑うケースが後を絶ちません。ここでは代表的な3つの盲点をクリアにします。
1. 席予約の可否に関する誤解
「食べログやホットペッパーで事前予約できるのではないか」と考える方が多いですが、ハーブス席予約の可否について、結論から言えばカフェ利用の事前座席予約は全店舗で一切受け付けていません。完全な店頭先着順（並び順）システムを採用しています。ただし、テイクアウト利用における「ケーキの取り置き・ホールケーキの事前予約」は店頭または電話で受け付けています。お目当てのケーキを確実に確保したい場合は、来店当日の午前中に店舗へ電話して取り置きを依頼するのが最も賢明な手段です。
2. カフェ利用時の「1ドリンクオーダー制」のルール
ハーブスの喫茶スペースでは、ケーキのみの注文は不可となっており、小学生以上の利用者全員に「1人1杯のドリンク注文（ワンオーダー制）」が義務付けられています。「ケーキが大きいから2人で1個をシェアして、ドリンク1杯だけ頼む」という利用法はできません（ドリンクを2杯頼んだ上でケーキ1個をシェアすることは可能）。このルールを知らずに来店し、想定予算を超えてしまうケースが見受けられるため注意が必要です。
3. 「テイクアウト限定店」と「カフェ併設店」の取り扱い差異
商業施設のデパ地下フロアに入居しているテイクアウト専門カウンターでは、生ケーキの購入は可能ですが、ランチやパスタの提供はもちろんありません。また、一部のデパ地下店舗では季節限定ケーキの入荷数が絞られている場合があるため、希少な限定ケーキを狙う際はカフェ併設の大型店を優先するのが確実です。
