悪魔のおにぎり作りに特別な道具や高価な調味料は一切不要だ。しかし、適当に混ぜ合わせるだけでは、ただの「湿気った天かすご飯」になってしまう。味の決め手は、ご飯に対する具材の水分量と油分のコントロールにある。
用意するのは、温かいご飯（茶碗1杯・約150g）、天かす（大さじ2〜3）、濃縮2倍のめんつゆ（大さじ1）、そして青のり（小さじ1）。隠し味にほんの少しのごま油（小さじ1/2）を垂らすのが、2026年流の最新テクニックだ。めんつゆの旨味、天かすのコク、青のりの磯の香りが重なり合い、一口目から強烈な旨味のパンチが口いっぱいに広がる。
