麺屋武蔵の大きな魅力の一つが、同一料金で麺の量を自由に選べるサービスです。しかし、この麺量の計算を誤ると「量が多すぎて苦しい」「冷めたタレで食べる羽目になり不味く感じた」という事態に陥りかねません。
注文時に表示されるグラム数は基本的に「茹で前」の重量です。麺は水分を吸うと約1.7倍から2倍近くに膨らむため、茹で上がりの実際のボリュームを把握しておく必要があります。
【麺量の目安と茹で後重量の比較】
- 並盛：茹で前 約200g → 茹で後 約340g〜400g（一般的なラーメンの大盛り相当）
- 中盛：茹で前 約250g〜300g → 茹で後 約450g〜550g（しっかり食べたい方向け）
- 大盛：茹で前 約350g〜400g → 茹で後 約600g〜750g（食べ応え抜群の満腹サイズ）
- 特盛：茹で前 約500g以上 → 茹で後 約900g〜1kg超（デカ盛り・大食い専用）
つけ麺の場合、並盛であっても一般的な中華そばの約1.5倍の麺量があります。初訪問の方や小食な方は、まずは「並盛」または「中盛」を選択し、スープが冷めない適量でおいしく味わうのが賢明なアプローチです。
